夏から秋に移り変わる時期は、暑さによる疲れから消化器官である胃腸も弱くなってしまいます。体をいたわりつつ、残暑を乗り切るために、土用の丑の日は体力を補う食材を食べるようになったそうです。
うなぎにはビタミンA・B群が豊富に含まれているため、疲労回復や食欲増進といった効果が期待できます。夏から秋に移り変わる時期は、暑さによって体が疲れている時期なので、栄養豊富な鰻（うなぎ）は体力回復にぴったりの食材だといえるそうです。
今年の夏は異常な暑さが連日続いており外に少しの時間いるだけでも体力を奪われていくのを感じますね。外で作業をされている方々本当にご苦労様です。事務所の中にいる私たちもさっぱりしたものや、冷たいものばかり食べてしまっています。
そんな暑い夏にはやはり「うなぎ」ですね。
江戸川区松本にあるうなぎ屋さん【大野】
フワフワでたれもとてもおいしく子供のころから通っている大好きなお店です。
機会がありましたら是非行ってみてください。
まだまだ暑い日が続きます。皆様どうぞご自愛くださいませ。
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